В течение весны–лета текущего года цены на мясо резко поднялись во всех регионах республики и стали, мягко говоря, не только «кусачими», но откровенно и нагло неадекватными. Первый отечественный парадокс таится в том, что если судить по данным официальной статистики, поголовье только «крупного рогатого» уверенно  растет, составляя ныне в Казахстане 6,2 миллиона. Добавим сюда не менее радостно размножающееся на потребу населению поголовье верблюдов, овец и коз, свиней, птицы, наконец, и получим на каждого отдельно взятого едока буквально гору мяса. Не раскатывайте заранее губу и не пускайте слюнки, ибо речь пойдет о дефиците мяса, граждане! Именно в этом причина роста цен, как в один голос уверяют нас знатоки рынка – маркетологи и, тем более, чиновники всех рангов, отвечающие за прокорм населения. При этом причины непонятно откуда взявшегося дефицита трактуются от самых примитивных до умопомрачительных. К примеру, громко ругают Таможенный союз, из-за которого наше более дешевое мясо уплывает в Россию. А в кулуарах состоявшегося недавно Жамбылского областного конкурса «Лучший товар Казахстана», некоторые производители мясопродуктов на вопрос о ценах на вареные колбасы, потупив взор,  называли четырехзначные цифры. Тут же они шепотом высказывали мнение, что с ценами на подорожавшее сырье, то бишь мясо, злую шутку сыграл действующий меморандум о солидных поставках этой продукции из нашей области в южную столицу.  Ну как тут не вспомнить классический английский афоризм о том, как одному джентльмену советовали отдать жену другому джентльмену, а самому идти к представительнице древнейшей професии. Торговцы – мясники на базаре говорят проще: «Бензин подорожал, транспортные расходы увеличились -  вот и приходится закладывать их в стоимость мяса». Но лучше всех высказался главный авторитет в области мясоведения, министр сельского хозяйства РК Асылжан Мамытбеков. По его мнению, мясо дорожает в связи с … достаточной, в текущем году, кормовой базой. Этот парадокс он объяснил  так: «Когда кормов мало, люди начинают поголовье сбрасывать на рынок и мясо дешевеет. В благополучные годы много кормов, люди стараются сохранить поголовье, перенося забой на следующий год, чтобы животное набрало вес, чтобы получить больший доход. Таким образом, предложение на рынке сокращается, и это вызывает повышение цен». Выходит, следуя такой логике, чтобы быть с мясом, нам следует дружно молить Бога и его «небесную канцелярию» избавить нас от благополучных лет?

Но, как говорится, вернемся к баранам. По данным портала «Tengrinews. kz » в Жамбылской области стоимость мяса выросла в среднем на 40 процентов, средняя его цена на рынках составляет 1400 тенге: мякоть говядины -  1500, баранина – до 1400, свинина – 1200 тенге за килограмм. В Алматы говядина на рынках 1300-1400 тенге за кг., конина – 1900 тг., баранина – 1800 тенге. В супермаркетах южной столицы стоимость килограмма мякоти крупного рогатого доходит до 2500 тенге. В супермаркетах  Астаны цена говядины взлетела до  2000 тенге, конины – до 2300 тенге. На рынках Петропавловска подорожала свинина, ее килограмм стоит 1400 тенге. Правда, в ряде регионов - немного дешевле. В Усть-Каменогорске за кило говядины просят 1100 – 1200 тенге, конины – 1400 тенге, баранины -  1300.  Судя по всему, приведенные выше цифры еще не предел… Зато Салидат Каирбекова, министр здравоохранения Казахстана, недавно с гордостью объявила, что потребление алкоголя в стране сократилось на девять процентов. Среди причин данного, безусловно, положительного явления она назвала усилившуюся антиалкогольную пропаганду, запрет на продажу горячительного несовершеннолетним и такое прочее. А может причину надо искать глубже? Может быть, народ стал меньше пить потому, как хорошая мясная закуска становится все более и более дорогой и недоступной? Почему бы нам не наладить тотальный экспорт соленых огурцов? Тогда пьянство и алкоголизм мы изведем на корню. В общем, пора избавляться от дурной привычки мясоедения и переходить к всеобщему и полному вегетарианству. Лишь бы благополучные на корма годы следовали один за другим.